2009年02月14日

バレンタイン2009

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今年は『これぞ!』というレシピが見当たらなくて
簡単で美味しそうなものを何種類か作ってみました。

ころんと丸いクッキーは超簡単でした。チョコではなくココアを使います。
Cpicon 今すぐ作れる!チョコ★クッキー by CAFE703
粉の一部をココナッツパウダーに変えて。

もう1種、ココアもの
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Cpicon ノンオイル☆チョコ☆オートミール☆バー by CAFE703
つくレポでは絶賛されているのですが・・・

ココアもの2種を作ってみて感じたのですが
私の使ってる純ココア、酸味が強いのかも。。砂糖を少し多めにしないとダメみたいです。

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Cpicon 生チョコキャラメル by マロンスープ
生キャラメルは U先生レシピのちょい塩のきいたノーマルタイプの方が好きかな。


思いの外ヒットだったのが なんちゃってフォンダンショコラ。
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先日立ち寄った郵便局に置いてあった雑誌のレシピページで見つけたもの。
卵の泡立てもなくて これまた簡単。
ポイントは焼成みたい。↓は焼き過ぎたもの。トップの感じが違います。
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上手にできたものは そのままでも少し温めても美味しい♪


いろいろ作ってみたけど 所詮素人の手作りしたもの。
家族は美味しいと言ってくれたけど。

おいし〜〜〜〜い贅沢ショコラが食べたいな〜
来年は自分のために 高級チョコを買ってみようかな?
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2009年01月23日

中村軒 京都

京都好きの友達のお気に入りの お店

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お雑煮
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白味噌仕立て 小芋入り。

ぜんざい
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大納言小豆?粒が大きい〜

結局ひとり3個ずつお餅食べてしまいました。

お店の看板商品『麦手餅』
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やわらかかったです♪

お友達のお勧めは 夏のかき氷、あんみつ、きんつば、だそうです。
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2008年12月27日

ロールケーキ

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夫の大好きな生クリームたっぷりケーキ。某有名店の行列に並ぶのが面倒なので。。。
生クリーム嫌いな娘がおばあちゃんちに行ってしまったし、
思いっきり生クリーム詰めました。200mlのパック2個半です。

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日本の新聞ですが・・・笑

レシピはこちら Cpicon しっとりふんわり☆ロールケーキ by Mafy

泡立ては大変ですが 素人の私が作っても大抵しっとり美味しく焼けます。
家庭用なのでキメの不揃いさとかは気にしてません。。(^_^;)

クリスマスっぽく ブッシュドノエルのように飾ろうかと思ったけど
とにかく早く食べたいexclamationと皿とフォークを用意して待っているので
画像撮るのがやっと。。でしたあせあせ(飛び散る汗)
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2008年12月25日

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毎年これです Cpicon chocola by バビィ
ことしはちとタイミングが悪く 家族でのクリパはしなかったので
飾りつけもせず。

実はこれは2回目。
1回目は焼成失敗し(画像後ろ) パサパサになってしまった。
かなり悔しかったので 焼き温度に気をつけてリベンジしました。



覚書
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2008年10月19日

復習

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顔作りは娘がやりました。
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2008年09月03日

ビスコッティ

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レーズンはビスコッティには向いてないかな。焦げて苦くなってしまった。

mayuさん's ビスコッティには程遠い。
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2008年08月17日

わらび餅 芭蕉堂

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昨年 ここのわらび餅を食べてから
わらび餅ブームを 私に巻き起こしたのでした。
いろいろ食べてみたけど やっぱりここのがいちばん好き。

芭蕉堂『わらび餅』


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2008年03月03日

道明寺餅

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ひっくり返すと・・
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苺とこしあん(子供たちは 塩漬けの桜の葉が苦手なので)
包み方が難しいし 苺のサイズによってはでかくなり過ぎ。

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ひな祭りのランチ会のときに持ってきました。
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2008年03月02日

ロールケーキ 初挑戦


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こちらを参考に
レシピ しっとりふんわり☆ロールケーキ by Mafy

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天板サイズ 31×31cm なので 卵4個使用(他も同割合で増)
カットが下手ですが 生地自体は初めてにしては上出来かわいい
生地だけで食べても ふわふわおいしかったです。

中のクリーム(中沢45%)を200ml(1パック) →全然足りずあせあせ(飛び散る汗) 泡立てもいき過ぎ、硬め。
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2008年02月14日

バレンタイン2008

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今年は少し遊んでみました。

夫の分を取り分けて 残った分 お弁当になりました。笑
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2008年01月23日

プリン

子供の頃 母によく作ってもらって大好きだったのに
自分で作った記憶はほとんどない。。

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卵部分はつるつるで綺麗だったのに カラメル黒過ぎ。。。
残念〜



 



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2007年11月30日

おからきなこクッキー

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こちらを参考にしました↓
レシピ おから・きなこクッキー by akepy

素材の味しかしない(笑)クッキー 
もう少し厚く伸ばした方がよかったみたい。
 おまけ
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2007年10月24日

秋のお菓子

お友達の家に遊びに行くのに作りました。
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レシピ フワフワカボチャプリン by やもとしょう

かぼちゃ以外に使うのはゼラチンと豆乳と砂糖だけ。
こういうレシピ好きです 笑

お友達作 スイートポテト
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皮の上にのせて焼いてあるんだけど
皮が石焼きいもの皮と同じでおいしい〜〜(もちろんお芋の方も)

元パティシエールの彼女のお菓子やパンは最高に美味しいですかわいい



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2007年05月30日

チーズケーキ 復習

夫の誕生日に作りました。

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↑焼き上がりから冷めた頃 ちょっと下に沈んでる


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冷やして翌朝食べました。
夫に切り分けてもらったら切り口が汚いふらふら

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2007年02月13日

バレンタイン2007

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豆腐のブラウニー2種 レシピはこちら
ビターチョコ&くるみ ホワイトチョコ&きなこ

チョコがビターの場合は砂糖多めの方が絶対おいしい。
ホワイト、きなこの味が強く出てしまったので いいホワイトチョコを使うときは元のレシピどおりアーモンドプードルの方が主張しなくていいかも。
アレンジ次第でいろいろ楽しめそう。
あ、それと豆腐は絶対絹ごし 
で、、^_^;

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去年も作ったなんちゃってトリュフ
冷やす時間が短くなってしまい扱いにくかったわ。






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posted by KON at 20:59| 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月25日

クリスマスケーキ2006

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ジンジャークッキー&粉砂糖のお化粧がなかなかいい感じ。
味は濃厚、甘さ控えめの生クリームを添えた方があっさり食べられるくらい。



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2006年09月18日

黒糖クッキー

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藤田千秋さんのレシピで

がりっとした硬めの食感は好きなタイプ♪
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2006年03月07日

オートミールクッキー

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ぼろぼろこぼれやすいけど 
サクサクでおいしい。オートミール自体がおいしいから?
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posted by KON at 19:45| 大阪 ☀| Comment(8) | TrackBack(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年02月14日

バレンタイン2006

シリアルチョコとなんちゃってトリュフ

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posted by KON at 17:17| 大阪 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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