2008年01月16日

N.U.お料理教室9回目

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2007年12月28日

堂島ロール

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2007年12月10日

アビアントでパン教室 18回目

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シャンピニオン エピ シュトーレン

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シュトーレンをちゃんと習うのは初めてかも。

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2007年11月26日

アビアントでパン教室 17回目

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チョコチップ クランベリー マロン 具材い〜〜っぱいるんるん

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グリッシーニ

ランチ
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2007年11月16日

N.U.お料理教室8回目

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イングリッシュマフィン
セルクルともう1枚天板がほしくなる。

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『カジノ』 リッチなケーキのようなパン
マロンクリームやカスタードクリームを挟んで。↓
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クリーム好きな夫に大ウケ ↑のハート型3/4を一人で食べました(^_^.)



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レンコンの下には明太子ディップ おいしい〜かわいい
デザートは紅茶のアイス。教室では生クリームと牛乳。
家で牛乳だけでやってみたけどおいしかった。
でも濃厚さはやっぱ生クリーム入りに軍配グッド(上向き矢印)かな。



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2007年10月15日

アビアントでパン教室 16回目

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ローストグラハム入りの生地にアンチョビとセミドライトマト入り。
発表会のときにお店から出してもらって食べて あまりの美味しさに感激したもの。
捏ねてる段階で ローストグラハムの香ばしい香りにクラクラきてしまった。
手に入ったら 是非作ってみたい。


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菓子パン生地で2種
ソフト系はイマイチ、、と思ってすいません 笑
生地自体がめちゃめちゃおいしい〜〜〜ぴかぴか(新しい)
捏ねるのはものすごく大変だけど。
黒豆もクリームも 自分の入れられる限界に挑戦したつもりだけど 焼いてみたら全然たいしたことなかった・・・↓

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全部で6個できた黒豆パン ほぼ独り占めでした。




ランチ画像
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2007年09月18日

成果発表会 第2回

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2007年09月07日

N.U.お料理教室6回目

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菓子パン生地で クリームパン あんぱん コロネ
カスタードクリームは本格バージョンと簡単バージョンを教えてもらいました。

ハード系は じゃがいも入りのパン。↓
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驚くほど簡単なのに見た目もかっこよく おいしい♪
画像右のカレー風味のスープもとても気に入った。

ここの教室では 先生の好意で
材料をちょっぴりずつ買うことができるのでとても助かる。
ありがとうございます (*- -)(*_ _)ペコリ

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2007年09月03日

アビアントでパン教室 15回目

ベーグル
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グラハム食パン(ミニ)
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2007年08月06日

アビアントでパン教室 14回目

ヨーグルト入りのパン
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↑セミハードタイプ

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↑ソフトタイプ
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2007年07月09日

教室のランチ

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アビアントでパン教室 13回目

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バターロールとフーガス

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2007年06月25日

教室のランチ

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パンはこの3倍以上食べました (^_^;)

オリーブオイル おいしかった〜かわいい
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アビアントでパン教室 12回目

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お店にも出てる大好きなパン『くるみとゴルゴンゾーラのパン』
買って食べてるときは「おいしい〜」ってだけ思って食べてたけど
レシピ見たら ものすごく手間がかかってる。
復習するにも身構えてしまう位。。。

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2007年06月15日

N.U.お料理教室4回目

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料理はふるふるのゼリースープ(画像なし)と鮭の味噌マヨ焼き(レンジ!)
デザートはチェリーのコンポート


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パンは同じ生地でいろいろ作りました。
甘いドーナツも調理パンも一つの生地で作れるのっていいかも♪
ハート型のハム巻きパンは簡単なのに見た目◎ 子供たちにもうけそう。

実はこういう成形 ちゃんと教えてもらったことなかったな。




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2007年06月06日

アビアントでランチ

パン教室友達のmayuさんと行ってきました。

今日のメニューは↓
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2000円のコースにしました。

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パンはもう2切れおかわりしました(^_^;)


サラダ大盛〜 生ハムはかなり薄くて苦手な私でもOKでした。
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私は左の魚料理 mayuさんはお肉




デザートはメニューと違って ヨーグルトのシャーベット&チーズケーキ
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シャーベットおいしかった♪




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2007年06月03日

チョコチップパン 復習

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教室でやったようにパウンド型で作ってみたけど なんか想像してたのより 山が小さくて平らになってしまった。。

なぜ・・?


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2007年05月28日

教室のランチ

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アビアントでパン教室 11回目

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プルーンの入ったペイザン と ブリオッシュ生地で2種類

ペイザンは2回目
でも 前のメモのポイントがずれていたのか(^_^;) 
焼きたいときに?と思う部分が多かったので よかった♪
内層画像もちゃんと保存しておこう。
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2007年05月27日

ほしい本




図書館にリクエストしてるけどなかなか回ってこない〜(>_<)
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